玉米加工調製技術有哪些?
作者:管理員    發布於:2016-01-16 16:00:50    文字:【】【】【
    玉米加工機械廠家分析常見的玉米加工調製技術:
    一、粉碎:
    幹處理方法是將風幹穀物經破碎、磨碎或碾壓處理,破壞種皮,降低顆粒粒度和增加顆粒表麵積。
    我國主要是利用粉狀玉米,但對粉碎的細度沒有標準,普遍認為玉米籽粒粉碎越細牛的消化率越高,其實這是一種誤解。
    玉米磨碎的粗細度不僅影響牛的采食量和生產性能,也影響玉米本身的利用率及奶牛飼養的成本。
    同是一種玉米,由於飼料粗細不同,飼喂青年牛後的效果有較大差異。目前我國奶牛飼養,玉米粉碎的細度(直徑)為2毫米,過細適口性會降低,還會造成采食量下降、飼料利用率降低和生產性能下降。
    二、蒸汽壓片處理:
    蒸汽壓片處理的溫度100~105℃,含水量20%~22%,厚度以0.79~1毫米為宜。
    經過蒸汽壓片處理,玉米所含的澱粉受高溫高壓的作用而發生糊化,玉米澱粉糊化形成糊精和糖,使玉米具有芳香味,提高了適口性。
    玉米澱粉糊化作用,使澱粉的顆粒結構發生變化,消化過程中酶更易發生反應,玉米飼料轉化率會提高7%~10%。
    澱粉的顆粒結構發生變化,消化部位後移到小腸,減少了瘤胃發酵的甲烷損失,澱粉轉化率提高42%。
    玉米澱粉糊化作用,減少了瘤胃酸中毒的發病率。

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