玉米加工設備水分調節工藝
作者:管理員    發布於:2014-12-10 13:44:51    文字:【】【】【

    玉米加工設備加工玉米過程中,水分調節的目的是利用水、水蒸氣濕潤玉米籽粒,為玉米脫皮、脫胚提供好的工藝條件,這是玉米聯產加工不可缺少的工序。

    通過增加玉米皮層和胚的水分,軟化皮層和胚,增強皮層韌性,減小皮層與胚乳的結合力,使胚體膨脹,彈性增加,以減少玉米脫皮、脫胚過程中對胚的損傷,提高脫皮、脫胚效率。水分調節過程中需控製水分向胚乳內部滲透。
   
    玉米較適宜的加工水分為16%-17%,當水分不符時應進行水汽調節。玉米水分達18%以上時,可不經水汽調節,清理後直接脫皮破糝。水分在20%時,脫皮脫胚效率高,但成品水分高。

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