糯玉米深加工的步驟
作者:管理員    發布於:2014-01-08 17:32:27    文字:【】【】【

    利用玉米深加工機械,以糯玉米為原料,在不增加任何人力物力的條件下,可生產含95%-100%的*********支鏈澱粉。玉米澱粉生產方法有兩種:一種是幹磨法,一種是濕磨法。國際上玉米澱粉多采用濕磨工藝進行生產。糯玉米澱粉生產多采用濕法。

    經計量的原料通過二級篩選清理,去掉其中的大雜物、中雜物、小雜物後,到去石機中去石(尤其去除同樣大小的並肩石),再經永磁筒除去原糧中的金屬磁性物,即得相對比較純淨的玉米,進後道粉碎工序。

    對幹燥的玉米調節水分,寒冷的天氣還需加些蒸汽,使玉米迅速吸水膨脹,在炯料倉內炯料,操作控製參數是使玉米水分增加到16%-19.5%為較好。然後送料進破渣機中破碎,處理後的物料中有破碎的渣子、胚芽及大部分整片的大皮、少量整粒玉米或大顆粒的渣子,這部分混合料先經吸風分離器分出其中的大皮,然後進行篩理分級。篩上物為大顆粒,回流至破渣機內重新破碎,中間層物料進後道工序加工,篩下的細粉進人篩粉工序。中間層的渣子和胚芽混合物,一般經三道磨粉、三道篩粉係統處理(這是通常的道數,可調的範圍很大,如遇特殊情況,可根據所需玉米粉的粗細度適當增減),基本上可以剔除大部分的皮、胚,從而得到所需細度的玉米澱粉。

    把收集的胚芽和皮,按一定比例配好(一般純胚芽占榨油物料的35%-50%為宜),經刷麩機去掉油料上黏附的粉屑,然後計量,蒸炒後榨油,收集毛油,經保溫澄清後過濾,即得粗加工後的清油。

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