小米加工設備告訴您一些食物相克的知識
作者:管理員    發布於:2013-12-06 16:50:16    文字:【】【】【
小米這種食物在我國已有悠久的栽培曆史,現在主要分布於我國華北、西北和東北各地區。大家都很喜歡吃小米,做法也是相當多的,熬粥時加入一些別的食物可以做成不同的營養粥。小米的營養成份豐富,還有防止泛胃、嘔吐的功效呢!不過有些食物是不能和小米一起吃的,大家都知道嗎?下麵AG亚游集团一起來了解一下吧!
小米加工設備的使用
1.小米宜與大豆或肉類食物混合食用,這是由於小米的氨基酸中缺乏賴氨酸,而大豆的氨基酸中富含賴氨酸,可以補充小米的不足。
2.小米粥不宜太稀薄;淘米時不要用手搓,忌長時間浸泡或用熱水淘米。
3.小米的蛋白質營養價值並不比大米更好,因為小米蛋白質的氨基酸組成並不理想,賴氨酸過低而亮氨酸又過高,所以產後不能完全以小米為主食,應注意搭配,以免缺乏其他營養。
4.小米可蒸飯、煮粥、磨成粉後可單獨或與其他麵粉摻和製做餅、窩頭、絲糕、發糕等,糯性小米也可釀酒、釀醋、製糖等。
現在大家都明白了吧!原來小米也有這麽多的學問呢?下麵AG亚游集团再吃小米時還得記住這些知識啊,讓AG亚游集团大家一起吃出健康,吃出美味!
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