大米深加工對營養的作用
作者:管理員    發布於:2013-11-20 10:24:43    文字:【】【】【

    大米是人類生活的重要食物,幾千年來人類對大米的加工方法、食用方法進行了不斷地改進,人類對大米的加工,是以達到口感好、消化好。近代由於大米加工設備技術的進步,人類對大米的加工進一步增加了要求,顆粒完整、無雜質、色澤均勻、味感好。

大米加工設備結構圖

    在進入21世紀時,人類的文明發展到一個新的裏程碑,對人類食物的再認識,大米加工設備經過科技的提高,到了一個斬新階段。大米深加工在過去的基礎上增加了營養的均衡性、營養結構的科學性、營養載體的安全性。大米作為人類的主要食物之一,營養很豐富,基本滿足人類的食物要求,但大米蛋白質的氨基酸成份的比例,對於人類蛋白質的來源,其資源的均衡需要改善,L-賴氮酸添加後,大米蛋白質 ,的利用提高30%-50%,在人們蛋白質合理攝取的同時,減少對澱粉的攝取,可避免過多的熱能物質在體內的貯存,減少肥胖,對人們的身體健康是十分有益的。

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