麵粉加工設備廠家麵粉種類可分為幾種
作者:管理員    發布於:2013-10-11 10:51:54    文字:【】【】【
麵粉在我國北方大部分地區的主食,AG亚游集团用麵粉可以製作出許多美味,麵粉的營養價值很高,富含蛋白質、脂肪、碳水化合物和膳食纖維。麵粉的種類居多,可以根據不同的種類,營養功效也會有所不同,下麵讓麵粉加工設備廠家為AG亚游集团介紹一下常用麵粉的種類。
   常用麵粉的種類 1、 小麥麵粉,也就是家常常見的白麵粉,是製作麵食的主要麵粉原料。市場上的麵粉按麵的筋力強弱分為高筋麵粉、中筋麵粉和低筋麵粉。高、中筋麵粉一般做麵條、水餃、包子等;低筋麵粉一般做蛋糕、酥餅等。 2、 玉米麵粉,玉米麵粉一般製作玉米麵餅、窩頭、發糕等主食。還可以製作玉米麵包子、餃子等。單獨使用玉米麵粉一般很難成型,都需要和普通的白麵粉混合使用。 3、 蕎麥麵粉,蕎麥麵粉一般用來製作手擀麵、刀削麵等。 4、 黃豆麵粉,黃豆麵粉一般和小麥麵粉混合,製作黃豆麵條等等。
    AG亚游集团在食用麵粉時,不能長期食用精白麵粉,因為精白麵粉缺乏膳食纖維等營養成分,長期食用會影響人體的胃腸功能並造成營養不良。所以說AG亚游集团在購買麵粉時,一定不要購買那種精白麵粉。
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