列舉玉米深加工的產物有哪些?
作者:xllyjx    發布於:2012-08-18 10:59:44    文字:【】【】【
摘要:油脂設備 精煉設備 玉米加工設備

玉米深加工的產物有以下幾種:

1、玉米油

玉米油是玉米深加工的產品之一,我國的玉米含油率一般在3.5%~4%左右,國外培育出的高含油玉米的含油率可達7.2%~7.5%,我國培育出的高油玉米可達8%~10%。在玉米深加工過程中生產的玉米油,可再進一步加工成玉米色拉油,可以使玉米增值。   玉米油是一種值得大力推廣的食用保健植物油,它的不飽和脂肪酸含量高達85%以上,主要有油酸和亞油酸,吸收鋁達97%以上,是一種很好的功能性保健食品。長期食用不僅供給人體熱量,也是人體營養所必需。玉米油中含有的穀固醇,具有抑製膽固醇增加,減輕動脈硬化,治療冠心病,促進人體健康的作用。隨著人們生活水平的提高,玉米油的市場需求將會越來越大。

2、玉米粕

玉米粕是玉米油生產的副產品,是一種以蛋白質為主要成分的營養物質,符合現代營養理念,目前國內供不應求,市場潛力大,經濟效益高,前景廣。

3、玉米糖化、發酵

玉米糖化、發酵精餾後的廢渣經脫水幹燥得到的粉狀或加工成顆粒狀可製成DDGS蛋白飼料。玉米原料在發酵過程中隻消耗澱粉,其它營養成分不僅未減少,而且相對增加,如增加蛋白質,使氨基酸的組成更加合理。DDGS產品經測試表明,它含有18種動物生長所需要的氨基酸,亦有作食品添加劑之用的。國內外大量實驗和實際應用表明,DDGS作用牛、雞、魚的混配飼料,增重快、產出高、成本低、效益好。我國DDGS生產是近十年發展起來的新型產業,其生產能力較小,據行業協會統計,DDGS年生產能力約25萬噸,還沒有形成大的生產能力,因此根本滿足不了國內飼料業對蛋白飼料的需要。2001年,蛋白飼料的總需求量隻滿足了50%,市場潛力巨大。

4、水溶性蛋白

玉米等農作物中提取的一種水溶液性蛋白,是蛋白質的精華,是超氧化物歧化酶。具有抗衰老作用,可直接被人體迅速吸收、參與調節新陳代謝過程,是護膚、美容化妝品和保健品中必不可少的重要原料,市場需求量大,貨源緊缺,價格逐年上升超氧化物歧化酶在國際上更是供不應求。

 

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